Back to Recipe Print

Recipe for "Roti Puri"

Tips

Tips utk mgoreng: gunakan api yg kecil atau sederhana. Masa mengoreng perlulah disimbah2 kan minyak ke atas roti ni, apabila sudah kembung baru lah diterbalikkan.

Ingredients

Tepung Gandum 2 cawan
Yis Mauripan 1 sudu kecil
Garam 1/2 sudu kecil
Minyak Masak 3 sudu besar
Gula 2 sudu besar( boleh kurangkan jika tidak suka manis)
Air Suam 175 ml
Air 40-50ml
Minyak Utk Mengoreng Secukupnya

Instructions

1

Satukan tepung, garam, gila , yis dan minyak

2

Kemudian masukkan air suam dan uli sehingga sebati

3

Rehatkan adunan selama sejam sehingga ia kembang

4

Apabila sudah kembang, tumbuk-tumbuk untuk keluarkan angin dan kemudian uli dan canaikan.

5

Bulatkan adunan ke bentuk sebesar bola golf. Taburkan tepung di atas papan supaya tidak melekat

6

Goreng dalam minyak yang panas dan siram puri dengan minyak supaya kembung. Masak hingga garing kekuningan