Back to Recipe Print

Recipe for "Roti Canai Homemade"


Tips

Minyak kena menyelaputi doh. Kalau tak, nanti doh lekat.

Guna air sejuk je bancuh air garam untuk kerangupan roti.

Ingredients

Tepung Gandum (Diayak) 3 cawan
Air Garam 1 cawan
Susu Pekat 2 sb
Minyak 1 1/2 sb

Instructions

1

Masukkan susu dalam bancuhan air garam. Kacau sebati.

2

Masukkan bancuhan air ke dalam tepung sikit - sikit sambil uli dengan tangan sehingga habis.

3

Tambah minyak. Uli sampai doh lembut & liat sikit.

4

Buatkan doh kecil-kecil sambil lumur dengan minyak untuk elak doh lekat antara 1 sama lain. Biarkan semalaman.

5

Kami tebar doh dengan menggunakan talam. Penyek sampai doh melebar ke tahap maksimum.

6

Kami buat roti bentuk segiempat.

7

Panaskan pan dengan sikit minyak. Goreng roti sampai garing. Siap utk dimakan.