| Ayam Tanpa Kulit | 8 ketul |
| Garam | 1 sudu teh |
| Serbuk Kunyit | 1/2 sudu makan |
| Serbuk Cili | 1 1/2 sudu teh |
| Bawang Merah | 1 biji |
| Bawang Putih | 2 ulas |
| Cili Hijau | 2 biji |
| Cili Hidup | 1 biji |
| Kicap Soya | 2 sudu makan |
| Kicap Sotong | 1 sudu makan |
| Sos Tiram | 2 sadu makan |
| Minyak | 200 ml |
| Air | 100 ml |
| Daun Rempah | 1 tangkai |
Bersih kan ayam terlebih dahulu.
Perapkan ayam bersama garam,serbu kunyit dan serbuk cili.
Gorengkan kan ayam terlebih dahulu.
Apabila ayam sudah masak,masukkan bawang putih yang di ketuk.
Masukkan sos tiram,kicap soya,kicap sotong dan air.
Gaul hingga sebati dan masukkan bawang merah,cili hidup dan cili hijau.
Gaul hingga sebati,tutupkan api.sedia untuk di hidangkan