Back to Recipe Print

Recipe for "Ayam Goreng Halia Bersos Tiram"

Tips

Kalau suka boleh tukarkan serbuk lada sulah dgn serbuk lada hitam utk rasa lebih pedas

Ingredients

Ayam - Dipotong Kecil 1/2 kg
Garam Secukupnya
Halia* 2 inci
Bawang Putih* 2 ulas
Bawang Merah* 6 ulas
Cili Api* 2 biji
Serbuk Lada Sulah 1/2 sudu teh..
Minyak Secukupnya
Sos Tiram 3 sudu besar
Kicap Lemak Manis 1 sudu besar
Air 1/4 cawan

Instructions

1

Ayam di gaul garam, biarkan dalam 5 minit

2

Goreng sekejap ayam tadi (jangan garing). Ketepikan sekejap.

3

Tumiskan bahan (*) yang telah ditumbuk kasar hingga layu.

4

Masukkan ayam yg telah digoreng, sos tiram, kicap dan serbuk lada sulah dan garam secukupnya

5

Kacau rata dan masukkan air..biarkan mendidih hingga kuah agak pekat.

6

Boleh angkat dan hidangkan :)