Back to Recipe Print

Recipe for "Sambal Ikan Bilis Petai"

Tips

Guna cili kisar lebih sedap!

Ramuan:
-Cili kering 10 tangkai
-Bawang putih 2 ulas

Cara2:
-Rebus cili kering kemudian kisarkan cili kering (tanpa air) bersama 2 ulas bawang putih.

Ingredients

Ikan Bilis-Tanpa Kepala & Tulang Segenggam
Petai-Dibelah Dua 3 papan
Bawang Merah-Dihiris 1 biji
Bawang Merah Kecil-Dikisar Dengan Sedikit Air 5 biji
Cili Kisar Secukupnya
Air Asam Jawa 1 sudu besar
Gula Secukup rasa
Garam Secukup rasa

Instructions

1

Goreng ikan bilis sehingga garing.

2

Tumiskan cili kisar sehingga pecah minyak.

3

Masukkan air kisar bawang merah kecil dan teruskan menumis.

4

Tambah petai,hirisan bawang merah besar dan air asam jawa.

5

Masukkan gula & garam secukup rasa.

6

Apabila sambal menjadi agak kering,masukkan ikan bilis yang telah digoreng tadi.
Gaul sehingga sebati.Siap!