Back to Recipe Print

Recipe for "Homemade Chicken Satay On Lemongrass Sprears"

Tips

Bahan kisar lg banyak rencah lagi sedap.. lagi enak jika ditumbuk bahan bahan tersebut.

jika tidak mahu pedas jgn gunakan cili padi dan lada hitam.. anda blh gantikan dengan menggunakan sedikit serbuk lada sulah

Ingredients

Ayam @ Daging Kisar 400 gram
Udang 100 gram
Batang Serai 5 batang
Daun Saderi Sedikti
Garam Secukup rasa
Gula Secukup rasa
Putih Telur 1 biji
Tepung Jagung 50gram
Bahan Kisar
Bawang Merah 2 biji
Bawang Putih 6 ulas
Cili Padi 10 biji
Kunyit 1/2 inci
Halia 1/2 inci
Serai Seikat
Lada Hitam 1/2 sudu

Instructions

1

Kisar bahan-bahan kisar atau tumbuk lagi jika nk lbh sedap.

2

Gaul bahan kisar td dengan aym + udang (dicincang halus)

3

Perasakan dgn garam + gula

4

Gaul semua bahan-bahan dgn putih telur + tepung jagung, masuk daun saderi gaul rata kemudian perap sebentar satey tersebut sebelum dimasak

5

Lilit satay dgn batang serai kemudian goreng dgn api perlahan

6

Hidang satay panas-panas dgn sos cili thai..nyummy!