| Ayam | 3 ketul |
| Bawang Merah | 3 biji |
| Bawang Putih | 4 ulas |
| Halia Kisar | 1 sb |
| Sos Lada Hitam | 3 sb |
| Kiub Pati Ayam | 1 kiub |
| Gula Perang | 2 sb |
| Garam | 1 sdt |
| Butter | 2 sb |
Masukkan semua bahan ke dalam blender kecuali ayam. Kisar sampai sebati.
Tuangkan ke dalam loyang. Masukkan ayam & lumur setiap sudut ayam.
Perap dalam sejam.
Letakkan sedikit mentega di atas setiap ketul ayam.
Masak dalam oven pada suhu 180°c selama 30 minit atau sehingga masak. Siap.