Goreng ayam terlebih dahulu

Angkat bila sudah kekuningan

Dalam kuali yang sama letak sedikit minyak

Tumiskan bawang besar yang telah dipotong bulat bulat

Masukkan cili api yg telah diketuk dengan serai yang diketuk juga

Bila bawang agak layu bolehlah campurkan ayam tadi ke dalam kuali

Dan balik balikkan dan angkat serta hidangkan