Ayam | 8 ketul |
Cili Hijau | 20 biji |
Biji Ketumbar | 1 sudu teh |
Jintan Manis | 1 sudu teh |
Jintan Putih | 1 sudu teh |
Garam | 1 1/2 sudu teh |
Kunyit | 1 inci |
Santan | 150 ml |
Minyak | 200 ml |
Air | 2 cawan |
Kerisik | 1 sudu makan |
Bawang Merah | 1 biji |
Bawang Putih | 2 ulas |
Perapkan ayam bersama garam dan kunyit.
Panaskan minyak. Goreng ayam setengah masak.
Kisarkan cili ,jintan manis ,jintan putih,biji ketumbar,kunyit,bawang merah dan bawang putih.
Masukkan bahan yang dikisar ke dalam minyak yang digunakan untuk goreng ayam.
Masukkan kerisik apabila bahan di dalam kuali mula kering/naik minyak.
Masukkan santan dan ayam .masak sehingga ayam sudah masak/ sudah naik minyak.
Sedia untuk dihidang.