Back to Recipe Print

Recipe for "Ayam Masak Hijau"


Tips

gunakan ayam segar dan santan yang segar.

Ingredients

Ayam 8 ketul
Cili Hijau 20 biji
Biji Ketumbar 1 sudu teh
Jintan Manis 1 sudu teh
Jintan Putih 1 sudu teh
Garam 1 1/2 sudu teh
Kunyit 1 inci
Santan 150 ml
Minyak 200 ml
Air 2 cawan
Kerisik 1 sudu makan
Bawang Merah 1 biji
Bawang Putih 2 ulas

Instructions

1

Perapkan ayam bersama garam dan kunyit.

2

Panaskan minyak. Goreng ayam setengah masak.

3

Kisarkan cili ,jintan manis ,jintan putih,biji ketumbar,kunyit,bawang merah dan bawang putih.

4

Masukkan bahan yang dikisar ke dalam minyak yang digunakan untuk goreng ayam.

5

Masukkan kerisik apabila bahan di dalam kuali mula kering/naik minyak.

6

Masukkan santan dan ayam .masak sehingga ayam sudah masak/ sudah naik minyak.

7

Sedia untuk dihidang.