Back to Recipe Print

Recipe for "Pelam Asam Boi Jeruk"

Tips

-Gunakan mempelam muda yg rangup
-Seeloknya lebihkan gula
-If suka pedas, lebihkan cili
-Resepi tidak perlukan air, air tersebut akan terhasil sendiri.

Ingredients

Mempelam Muda 1 kg/3 biji
Asam Boi 10 biji
Cili 7 atau 8 biji
Gula 2 cawan
Garam 1/2 sb

Instructions

1

Kupas kulit buah terlebih dahulu

2

Kemudian potong buah mengikut kretiviti anda. Pastikan tebal 1 inci. Jika nipis jeruk tidak rangup.

3

Masukan buah ke dalam mangkuk bersama gula dan garam. Gaulkan.

4

Kemudian, masukan pula cili dan asam boi. Gaul sebati. Jika terlalu masin, tambah garam. Jika kurang masam, tambahkan asam boi.

5

Kemudian masukan ke dalam balang atau bekas, dan simpan semalaman di dalam peti sejuk sekurang2nya 5 jam.