| Ikan Keli | 1 kilogram |
| Bawang Merah - Dikisar | 2 biji |
| Bawang Putih - Dikisar | 5 ulas |
| Kunyit Hidup - Dikisar | 2 inci |
| Halia - Dikisar | 2 inci |
| Cili Padi - Dikisar | 10 tangkai |
| Serai - Ketuk | 2 batang |
| Santan | 500 ml |
| Air | 500 ml |
Masukkan ikan keli yang telah dibersihkan ke dalam periuk.
Masukkan bahan yang dikisar, serai 250ml santan dan 500ml air ke dalam periuk tadi.
Buka api dan renehkan.
Bila sedikit mendidih, tambahkan 250ml santan tadi.
Kacau hingga kuah sebati. Pastikan santan tidak pecah.
Tutup api bila kuah telah sekali mendidih dan ikan masak.