Peria Katak | 6 biji |
Cili Kering | 3 - 5 tangkai |
Bawang Putih | 3 ulas |
Minyak Masak | 2 sudu besar |
Daun Kari | 2 - 3 tangkai |
Potong dan bersihkan peria katak, cincang halus bawang putih dan potong cili kering kepada dua atau tiga bahagian.
Panaskan minyak, tumis bawang putih. Kemudian, masukkan daun kari dan cili kering. Tumis sehingga daun kari garing dan naik bau.
Masukkan peria, renjiskan dengan sedikit air untuk melembutkan teksturnya. Biarkan selama beberapa minit sehingga peria lembut.
Angkat dan sedia untuk dihidang.