| Daging Kisar | 500 gm |
| Kiub Pati Daging | 1 kiub |
| Jintan Manis | 1 sudu besar |
| Jintan Putih | 1 sudu besar |
| Halia | 1 hiris |
| Bawang Besar | 1 biji |
| Minyak Masak | Secukupnya |
| Serai | 10 batang |
| Garam | Secukup rasa |
Kisarkan bawang besar, halia, jintan manis, jintan putih dan kiub pati daging sehingga hancur.
Gaulkan daging kisar dengan semua bahan yang telah dikisar tadi sehingga sebati.
Masukkan sedikit garam dan gaul lagi sehingga sebati.
Kepalkan daging kisar dan cucukkan batang serai di tengahnya satu persatu.
Panaskan minyak dan gorengkan hingga garing.
Hidangkan dengan sos cili atau kuah satay.