Back to Recipe Print

Recipe for "Ayam Masak Sambal Taucu"

Tips

Selain menggunakan ayam, resepi ini boleh dipelbagaikan dengan menggunakan ikan yang digoreng hingga garing.

Ingredients

Potongan Ayam 300 gram
Cili Merah 7 tangkai
Bawang Putih 4 ulas
Taucu 2 sudu besar
Minyak Masak 2 sudu besar
Air Masak 1/4 cawan
Gula 1 sudu kecil
Perahan Jus Limau Secukup rasa

Instructions

1

Lumur ayam yang telah dibersihkan dengan garam dan kunyit. Goreng hingga masak. Ketepikan.

2

Tumbuk cili merah dan bawang putih. Tidak perlu hingga lumat.

3

Panaskan kuali, masukkan minyak masak. Tumis pes cili merah dan bawang putih sehingga cili masak. Masukkan sedikit air.

4

Masukkan taucu. Perasakan dengan perahan jus limau dan gula.

5

Gaulkan dengan ayam goreng. Sedia untuk disajikan.