Back to Recipe Print

Recipe for "Hokkaido Cake With Strawberry Cream"


Tips

Pastikan telur pada suhu bilik. Ayak tepung gandum, tepung custard dan baking powder selama 3 Kali.

Ingredients

Bahan Cake
Kuning Telur 4biji
Gula Kastor 30g
Susu Full Cream 1/4cawan
Minyak 1/4cawan
Tepung Gandum 55g
Tepung Kastad 35g
Vanilla Essence 1sudu kecil
Baking Powder 1 sudu besar
Bahan Maringue
Telur Putih 4biji
Gula Kastor 80g
Bahan Strawberry Cream
Chocolate Strawberry 50g
Whipping Cream 100ml
Paper Cup Secukupnya

Instructions

Cara membuat cake

1

Satukan telur kuning dan gula kastor pukul sehingga sebati menggunakan whisker.

2

Masukkan susu full cream, minyan dan Essen vanilla, kacau lagi sehingga sebati.

3

Masukkan tepung gandum yang diayak bersama tepung kastard Dan baking powder. Masuk sediki demi sedikit sehingga sebati. Dan ketepikan dulu.

Cara membuat maringue

1

Pukul telur putih sehingga kembang dengan kelajuan yang tinggi.

2

Kemudian masukkan gula kastor sedikit demi sedikit pukul sehingga kental.

3

Masukkan maringue sedikit demi sedikit ke dalam adunan tadi kacau hingga sebati.

4

Kacau sebati sehingga jadi seperti gambar ni.

5

Masukkan adunan kedalam papercup sebanyak 3/4. Ulang sehingga habits adunan. Bakar adunan selama. 30min dengan susu 180°C.

Cara membuat strawberry cream

1

Cairkan chocolate strawberry bersama whipping cream dengan menggunakkan kaedah double boiling. Kacau sehingga cair.

2

Kemudian biarkan ia sejuk, kemudian simpan dalam freezer selama 5min Dan putar sehingga kembang.

3

Masukkan kedalam piping bag Dan picit cream kedalam cake tadi.

4

Taburkan gula using diatasnya Dan boleh juga dihias bersama buah-buahan.