| Kulit Karipap | |
| Tepung Gandum | 1 kg |
| Minyak Masak | 1 cawan |
| Majerin | 1 cawan |
| Air Sejuk Dari Peti Ais | 1 cawan |
| Garam | 1 1/2 sudu kecil |
| Inti Kari Ayam & Kentang | |
| Dada Ayam (Dicincang) | 1 keping |
| Bawang Besar (Potong Dadu) | 2 biji |
| Ubi Kentang (Potong Dadu) | 5 biji |
| Rempah Kari Ayam | 1 sudu besar |
| Rempah Kurma | 1 sudu besar |
| Daun Kari | 1 tangkai |
| Garam | Secukup rasa |
| Gula | Secukup rasa |
| Minyak | Secukupnya |
| Bahan Kisar | |
| Bawang Merah | 4 biji |
| Halia | 1 inci |
| Bawang Putih | 2 ulas |
Kulit Karipap
Panaskan minyak dan majerin kemudian curahkan ke dalam tepung.
Gaul sehingga rata
Kemudian masukkan air dan uli sehingga menjadi doh.
Simpan doh di dalam peti ais sekurang2nya 1 jam. Siap untuk digunakan
Inti Kari Ayam & Kentang
Terlebih dahulu rebuskan kentang yg telah dipotong didalam air mendidih sehingga hampir (3 suku ) masak/empuk.
Kemudian toskan kentang tersebut. Rempah kari dan rempah kurma dicampurkan dengan sedikit air panas supaya jadi pes.
Panaskan sedikit minyak di dalam kuali, tumiskan bahan yang di kisar sehingga wangi dan agak garing.
Kemudian masukkan pes rempah dan daun kari.Tumis hingga pecah minyak.
Kemudian masukkan isi ayam, kacau sehingga ayam masak.
Masukkan bawang besar, ubi kentang, garam dan gula secukup rasa.
Kacau sekejap sehingga kentang empuk dan intinya menjadi agak kering. Siap.