Kacang Soya (Direndam Dalam Air Selama 10 Jam & Buang Kulitnya) | 1 cawan |
Telur | 5 biji |
Air | 2 cawan |
Stok Udang | 4 sudu besar |
Garam | 1 sudu kecil |
Blend kacang soya dengan 2 cawan air dan kemudian tapis dan masak air soya hingga mendidih, padamkan api.
Masukkan garam dan sejukkan air soya. Sementara itu panaskan kukusan sehingga mendidih.
Setelah air soya sejuk, masukkan telur, stok udang & pukul hingga sebati.
Isi adunan di dalam plastik aiskrim and ikat dihujung untuk kelihatan seperti tofu yang dibeli di pasaraya.
Kukus dengan api serdahana selama 15-20 minit.