Back to Recipe Print

Recipe for "Ikan Selar Goreng Taucu Hijau"


Tips

Boleh tambah cili kalau suka.

Ingredients

Ikan Selar 6 ekor
Serbuk Kunyit Secukupnya
Garam Dan Gula Secukupnya
Minyak Secukupnya
Taucu 1/2 cawan
Cili Padi, Kisar Kasar 1 genggam
Lengkuas, Hiris Nipis 1/2 inch
Halia, Hiris Nipis 1/2 inch
Bawang Putih, Diketuk 3 ulas
Bawang Merah, Dihiris 1 biji
Bawang Kuning, Dihiris 1 biji

Instructions

1

Gaulkan ikan dengan garam dan kunyit. Goreng ikan di dalam minyak yang panas dan goreng hingga garing. Toskan.

2

Panaskan minyak dan masukkan cili padi, halia, lengkuas dan bawang putih hingga naik bau.

3

Masukkan taucu dan bawang kuning dan bawang merah. Perasakan sedikit gula jika terlalu masin.

4

Kacau sebentar dan tuangkan kuah ke atas ikan.