Potong kek gulung (ketebalan mengikut citarasa dan kesesuian) dan susun di bekas/mangkuk sehingga menutup permukaan bekas.

Setelah kek siap disusun, tekan dan padat-padatkan kek supaya kastard tidak melimpah ke bawah kek.

Ambil air/sirap koktel buah-buahan campuran dan renjiskan sedikit demi sedikit pada kek untuk lembapkan kek.

Masukkan tepung kastard, gula dan susu cair ke dalam periuk dan panaskan di atas api sederhana dan masukkan satu tin air.

Kacau sehingga bancuhan kastard tadi agak pekat dan tidak berketul. Perlu sentiasa kacau untuk mengelakkan bancuhan berketul.