Hiriskan daging nipis2 dan salutkan dengan garam. Selepas itu, goreng daging dengan minyak dan api yang sederhana

Rebuskan cili hidup dan selepas itu, lenyekkan cili dengan lesung batu. Selepas itu, masukkan bawang merah kedalam lesung dan dadukan

Gunakan minyak baru, goreng cili bersama bwg tadi sehingga garing. Masukkan asam keping dan daun limau purut

Selepas cili masak, masukkan daging yang telah digoreng tadi. Gaulkan sebati. Masukkan gula sedikit , garam mengikut citarasa dan secukup rasa

Sedia untuk dihidang bersama nasi panas