Back to Recipe Print

Recipe for "Pau Sambal"


Tips

Sambal jangan terlalu pedas, buat rasa manis sedikit lagi sedap.

Ingredients

Tepung Gandum 250g
Margerin 1sudu
Yis 1/2 packet
Susu Pekat Manis 1/4cawan
Air Secukupnya
Timun Secukupnya
Bahan Untuk Sambal
Cili Kering 10tangkai
Bawang Besar 1biji (belah 4)
Bawang Putih 3ulas
Garam & Gula Secukupnya
Minyak Sedikit
Air Sedikit

Instructions

1

Satukan yis dalam air, kacau dan biarkan sehingga berbuih.

2

Tambahkan susu pekat bersama tepung dan gaul sampai sebati.

3

Letakkan margerin dan uli tepung sehingga menjadi doh.

4

Biarkan doh rehat selama 30min, buat bentuk bulat² dan leperkan sedikit.

5

Panaskan minyak dan Goreng sehingga habis adunan. Biarkan sejuk.

Cara membuat sambal

1

Kisar cili kering, bawang merah dan bawang putih.

2

Kemudian tumis sehingga naik bau kemudian tambahkan sedikit air.

3

Letakkan garam dan gula secukup rasa. Biarkan masak sehingga nampak kering sedikit. Angkat dan ketepikan.

4

Belah tengah, isikan sambal dan timun. Siap untuk dihidangkan.