Tulang Lembu | 500g |
Sup Bunjut Adabi | 1 bunjut |
Kiub Ayam | 2 kiub |
Air | 2 1/2 liter |
Bawang Putih-Dicincang | 4 ulas |
Halia-Dihiris | 1 inci |
Minyak Untuk Menumis | Secukupnya |
Daun Sup/ Daun Bawang | Secukupnya |
Bawang Goreng | Secukupnya |
Cili Padi | 5 batang |
Limau Nipis | 2 biji |
Ubi Kentang-Dibelah 4 | 2 biji |
Lobak Merah | 1/2 batang |
Garam, Gula | Secukupnya |
Mula-mula cucilah tulang temulang.
Panaskan minyak. Tumislah bawang putih dan halia sehingga bawang putih jadi kuning
Masuk air dengan tulang-temulang. Rebuslah sehingga tulang empuk.
Bila dah empuk tu, masukkan pula ubi kentang dengan lobak merah
Masuk pula rempah sup bunjut dan juga kiub ayam. Biarkan sehingga ubi kentang empuk.
Masukkan pula sedikit gula dan garam
Apabila menghidang bolehlah letak bawang goreng, daun sup, daun bawang, cili padi. Perahkan juga sedikit limau nipis.