Telur Ayam (Direbus) | 6 biji |
Air Asam Jawa | 1 sudu besar |
Garam | Secukup rasa |
Gula | Secukup rasa |
Serbuk Perasa | Secukup rasa |
Bahan Untuk Dikisar | |
Cili Kering (Direbus) | 15 biji |
Bawang Besar | 1 labu |
Bawang Putih | 2 ulas |
Air | Secukupnya |
Panaskan minyak dan goreng telur rebus untuk mendapatkan luaran kulit yang garing . Angkat dan ketepikan .
Menggunakan minyak yang sama , tumiskan bahan yang telah dikisar . Tumis sehingga garing dan naik minyak . Masukkan air asam jawa .
Jika sambal terlalu pekat , masukkan sedikit air mengikut kepekatan yang anda sukai. Perasakan
Akhir sekali , masukkan telur rebus bergoreng ke dalam sambal dan sebatikan . Angkat dan hidangkan bersama nasi putih . Selamat mencuba !