Back to Recipe Print

Recipe for "Sambal Tumis Telur Rebus Bergoreng"


Tips

Cili kisar hendaklah dimasak sehingga garing dan pecah minyak supaya sambal tumis tidak terasa pahit .

Ingredients

Telur Ayam (Direbus) 6 biji
Air Asam Jawa 1 sudu besar
Garam Secukup rasa
Gula Secukup rasa
Serbuk Perasa Secukup rasa
Bahan Untuk Dikisar
Cili Kering (Direbus) 15 biji
Bawang Besar 1 labu
Bawang Putih 2 ulas
Air Secukupnya

Instructions

1

Panaskan minyak dan goreng telur rebus untuk mendapatkan luaran kulit yang garing . Angkat dan ketepikan .

2

Menggunakan minyak yang sama , tumiskan bahan yang telah dikisar . Tumis sehingga garing dan naik minyak . Masukkan air asam jawa .

3

Jika sambal terlalu pekat , masukkan sedikit air mengikut kepekatan yang anda sukai. Perasakan

4

Akhir sekali , masukkan telur rebus bergoreng ke dalam sambal dan sebatikan . Angkat dan hidangkan bersama nasi putih . Selamat mencuba !