Back to Recipe Print

Recipe for "Sambal Terung Pipit"


Tips

Selain sambal biasa boleh gorengkan ikan bilis separa masak dan masak bersama sambal terung pipit

Ingredients

Terung Pipit, Dibuang Tangkai Dan Bersihkan 2 cawan
Bawang Besar, Hiris Nipis 1/2 biji
Sos Tiram 2 sudu besar
Air Asam Jawa 3 sudu besar
Garam Dan Gula Secukup rasa
Cili Kering, Dibuang Biji Dan Rebus * 10-15 biji
Bawang Merah * 4 ulas
Bawang Putih * 3 ulas
Halia * • 1 inci
Bawang Besar, Potong 4 * 1 biji

Instructions

1

Panaskan minyak, tumis bawang besar sehingga kekuningan.

2

Kisar bahan bertanda * dan tumis bersama bawang

3

Masak sambal di atas api perlahan sehingga pecah minyak.

4

Masukkan sos tiram, air asam jawa, garam dan gula secukup rasa. Kemudian masukkan terung pipit dan masak sehingga terung lembut

5

Angkat dan hidang.