Back to Recipe Print

Recipe for "Gulai Tulang Rusuk"


Tips

Boleh guna pressure cooker kalau nak cepat...tp sya guna kan periuk biasa dengan api yg perlahan...insha allah cepat empuk...

Ingredients

Tulang Rusuk 1 kg
Santan 300 gm
Rempah Gulai Cap Bunga Ros 30 gm
Kerisik 2 sudu besar
Asam Jawa 15 gm
Belacan 1 sudu kecil
Ubi Kentang 4 biji
3 Sekawan 15 gm
Minyak Masak 60 ml
Cili Boh 4 sudu besar
Garam Dan Gula Secukup rasa
Bahan Kisar:
Bawang Merah 10 ulas
Bawang Putih 4 ulas
Halia 1 inci
Lengkuas 1 inci

Instructions

1

Tumiskan 3 sekawan dan cili boh sehingga naik bau dan garing.

2

Masukkan rempah gulai dan bawang yang dikisar.. tumis sehingga rempah betul betul masak.

3

Masukkan tulang kedalam rempah tadi kacau sehingga sebati.

4

Masukkan santan, asam jawa, belacan dan kerisik..

5

Masak sehingga tulang itu empuk..dan masukkan ubi kentang . Perasakan dengan garam dan gula secukunya