| Ayam Di Potong Sederhana Besar | 500 gm |
| Santan | 1 liter |
| Bawang Besar | 2 biji |
| Bawang Putih | 5 ulas |
| Halia | 3cm |
| Rempah Kurma Adabi Di Campur Sedikit Air Supaya Menjadi Pes | 1 peket |
| Kentang Besar | 2 biji |
| Cili Hijau | 2 biji |
| Bawang Besar Dibelah Empat | 1 biji |
| Kerisik | 1 sudu besar |
| Garam | Secukupnya |
1. Bawang besar , bawang putih dan halia ditumbuk. Tumiskan atas dapur sehingga berwarna kekuningan.
Masukkan pes kurma dan goreng sebentar hingga naik bau. Kemudian masukkan ayam diikuti santan.
Gunakan api sederhana dan biarkan mendidih seketika, kemudian masukkan kentang.
Setelah beberapa minit masukkan pula bawang besar yg dibelah empat, cili hijau, garam & ajinomoto.
Setelah kentang hampir empuk masukkan kerisik. Biarkan seketika di atas dapur. Bila kentang sudah empuk bolehlah diangkat dan hidang.