Back to Recipe Print

Recipe for "Koleh Kacang Niza"


Tips

Kacau sehingga adunan menjadi likat dan seperti berkedut.

Ingredients

Bahan Koleh Kacang
Tepung Kacang Hijau 1 pkt
Santan 9 cawan
Air Gula Merah 4 1/2 cawan
Gula Pasir Secukup rasa
Bahan Untuk Tahi Minyak
Santan Pekat 2 cawan
Daun Pandan Sehelai
Garam Secubit

Instructions

1

Masukkan santan, tepung hijau dan air gula merah ke dalam periuk.

2

Masakkan dengan api yang perlahan sambil mengacau ngacaunya.

3

Masak sehingga adunan menjadi likat dan berkedut.

4

Tuangkan ke dalam loyang dan sejukkannya sehingga ia menjadi keras.

1

Renehkan santan bersama daun pandan dan garam sehingga pecah minyak dan garing.

2

Tapiskan tahi minyak dengan mengasing minyak darinya.