Back to Recipe Print

Recipe for "Yong Tau Foo Dan Kuah Sos"


Tips

Boleh kurangkan @ tambahkan kuantiti gula dalam sos, ikut kesukaan masingĀ².

Ingredients

Bahan Kuah Hitam
Taucu 2sudu makan
Tepung Jagung 2sudu makan
Tepung Gandum 2sudu makan
Kicap Pekat 3sudu makan
Sos Tiram 3sudu makan
Air 3cawan
Gula 3-4sudu makan
Bahan Kuah Merah
Kacang Tanah 1/2cawan (sudah goreng)
Tepung Jagung 1 sudu makan
Tepung Gandum 1 sudu makan
Gula 4-5 sudu makan
Air 3cawan
Garam Sedikit
Cili Kisar 3 sudu makan
Bawang Putih 2biji ( diketuk)
BahanĀ² Celur
Kangkung 1 ikat
Jejari Ketam 5 pcs
Fishball 5 pcs
Fish Cake 1pcs
Sosej 2batang
Bijan Sedikit

Instructions

Cara membuat Kuah hitam

1

Masukkan kesemua bahan, kisar sehingga taucu hancur.

2

Panaskan bahan yang dikisar sehingga mendidih.

Cara membuat Kuah merah

1

Kisar kesemua bahan kecuali cili kisar dan bawang putih. Angkat ketepikan.

2

Tumiskan cili kisar dan masukkan bawang putih, tumis sampai kering.

3

Masukkan pula bahan yang dikisar tadi, dan masak selama 5 min.

Cara hidangan

1

Potong kan bahan² yg di celur tadi.

2

Campurkan kedua² Kuah tuang ke bahan celur dan taburkan bijan. Siap!