Back to Recipe Print

Recipe for "Paru Masak Berlado"


Tips

paru hendaklah direbus dahulu. Untuk menghilangkan bau hanyir, rebus paru bersama serai dan halia.

Ingredients

Paru ½ kg
Bawang Besar 1 biji
Bawang Putih 2 ulas
Cili Api 20 biji
Cili Besar 2 biji
Belacan 1 inci
Kicap 3 sdb
Garam 1 sdk
Gula 1 sdb

Instructions

1

Rebus paru hingga masak. Toskan dan potong nipis². Gaul garam kunyit dan goreng garing.

2

Kisar bawang besar,bawang putih,cili api,cili besar dan belacan. Jangan terlalu hancur.

3

Tumis bahan kisar hingga naik bau. Masukkan paru goreng tadi. Kacau sebati.

4

Perasakan dgn garam dan gula dan letak kicap.

5

Kacau dan masak hingga semuanya sebati.