Gula Perang | 1 cawan |
Susu Segar Coklat | 1 cawan |
Serbuk Koko | 3/4 cawan |
Susu Pekat Manis | 1/2 cawan |
Tepung Gandum | 1 1/4 cawan |
Soda Bikarbonat | 1 sudu teh |
Baking Powder | 1 sudu teh |
Telur | 4 biji |
Minyak/butter | 1 cawan |
Topping | |
Serbuk Coklat/koko | 1 cawan |
Susu Pekat Manis | 1/2 cawan |
Susu Segar Coklat | 1 cawan |
Minyak/butter | 1 sudu besar |
Ayak tepung, soda bikarbonat & baking powder
Masukkan serbuk koko, gula, susu segar, susu pekat dan butter/minyak (sy prefer butter) ke dalam perik dan panaskan di atas api kecil sehingga semua larut. Matikan api.
Pukul telur hingga kembang dan masukkan kedalam bancuhan koko,
Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan digaul sebati.
Tuang kedalam loyang yang telah di lengser dengan minyak atau dilapiskan dengan kertas minyak.
Tutup loyang dengan aluminium foil dan tebuk2 kan lubang kecil dan dikukus selama 1 jam didalam kukusan yang telah dipanaskan.
Angkat dan sejukkan.
Simple Topping
Panaskan periuk dengan api yang kecik bersama butter/minyak dan tuangkan susu segar, susu pekat dan serbuk coklat/koko, bagi yang ingin topping nyer manis sila tambahkan susu pekat menjadi 1 cawan.
Kacau dengan api pelahan sehingga coklat cair. dan tutup api.
Biarkan seketika dan baru dicurahkan ke atas kek.