Kuih Lapis Atau Kuih Genggang

Inspirasi dari teman ig @makcikmanggis. Tq kerana sudi berkongsi resepi.


Prep time 15 minute(s) Cook time 60 minute(s) Total time 75 minute(s) Yield 1 serving(s)

Tips

Balut penutup pengukus dengan kain maslin untuk mengelakkan wap air jatuh ke dalam kuih.

Ingredients

175 g tepung gandum
125 g tepung beras
1 cmb tepung jagung
1 cawan gula pasir
200 ml santan
1 helai daun pandan
600 ml air
1 cmt pewarna merah

Instructions

1

Lenser loyang dengan minyak. Panaskan kukusan beserta loyang.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Larutkan gula dengan 1 1/2 cawan air untuk membuat air gula. Tambah daun pandan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Campurkan semua tepung dengan santan, air & air gula. Kacau rata supaya tidak bergentel.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Tapis adunan & bahagikan kepada 2 bahagian. 1 bahagian diletakkan dengan pewarna merah.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Tuangkan 150 ml adunan merah ke dalam loyang. Kukus selama 10 minit.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6

Tuang lapisan putih pula. Ulang sehingga semua adunan selesai digunakan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

7

Akhir sekali, buka penutup kukusan & kukus sehingga bahagian atas kuih kelihatan kering.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

8

Tunggu kuih betul-betul sejuk barulah boleh dipotong.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media