Gula Pasir | 3 sudu besar |
Susu Pekat Manis | 3/4 tin atau 380 gram |
Telur | 7 biji |
Air | 1 cawan |
Esen Vanilla *optional* | 1/2 sudu teh |
Untuk menghasilkan karamel.. gula dicairkan dalam loyang atas api sederhana kecil.
Masak sehingga gula bertukar warna keperangan & lenggang2 loyang agar karamel rata. Ketepikan.
Dalam bekas yg lain.. pecahkan telur & kacau rata.
Kemudian masukkan susu pekat manis & kacau lagi sehingga rata.
Akhir sekali.. baru tuangkan secawan air & dikacau sekali lagi hingga sebati.
Tuang adunan td ke dalam loyang & sedia utk dikukus selama setengah jam.
Setelah puding masak.. sejukkan sebelum ditelangkupkan di atas pinggan hidangan.