| Puyuh Size Sederhana | 6 ekor |
| Bawang Merah | 10 biji |
| Bawang Putih | 3 ke 4 ulas |
| Halia | 4 inchi |
| Serai | 5 batang |
| Serbuk Kunyit | 1 sudu teh |
| Serbuk Jintan Manis | 1 sudu teh |
| Serbuk Jintan Putih | 1 sudu teh |
| Serbuk Ketumbar | 1 sudu teh |
| Gula Merah | 4 sudu |
| Garam | Secukup rasa |
| Serbuk Kari Ayam | 1 sudu besar |
| Daun Kari | Segenggam |
Cuci puyuh hingga bersih dan toskan
Kisar kesemua bahan diatas kecuali daun kari
Gaul sebati kesemua bahan dan perap bersama puyuh selama 3 ke 4 jam
Goreng dgn api sederhana hingga masak.
Kalau nak pedas tambahkan sedikit cili giling semasa proses memerap