| Ikan Bawal Emas | 1 ekor size sederhana |
| Halia | 4 inchi |
| Bawang Putih | 10 biji |
| Sos Tiram | 3 sudu besar |
| Kicap Manis | 1 sudu besar |
| Garam | Secukup rasa |
| Daun Bawang | 4 tangkai |
| Air Masak | 200ml |
Cuci bersih ikan bawal dan potong kepada 3 bahagian.
Mayang halia halus-halus
Bawang putih diracik halus-halus
Ambil sos tiram, kicap dan garam kemudian lumur pd ikan. Masukkan air
Panaskan pengukus dan kukus ikan selama 5 ke 10 minit dgn api sederhana
Tabur daun bawang sebelum dihidang