Back to Recipe Print

Recipe for "Roti Sosej Pintal"

Tips

1. Jika ingin roti Nampak cantik dan berkilat, sapukan egg wash sebelum membakar. Egg wash adalah campuran telur bersama sedikit air.

2. Untuk mendapatkan roti yang lembut doh perlulah diuli dengan lebih lama

Ingredients

Yis 1 paket
Gula 2 sudu besar
Mentega 1 sudu besar
Susu Sejat 1 sudu besar
Tepung Gandum 2 ½ cawan
Air Suam 3/4 cawan
Garam Secukup rasa
Bread Improver 1 sudu kecil
Bread Softener 1 sudu kecil
Sosej 5 batang

Instructions

1

Masukkan bahan-bahan seperti yis, garam dan gula bersama air suam.

2

Biarkan selama 10 minit.

3

Kemudian campur adunan tadi dengan tepung dan mentega. Uli sampai menjadi doh

4

Jika masih melekat, tambahkan tepung. Biarkan doh selama 45 minit.

5

Setelah doh kembang, buang angina dan uli sedikit. Doh tadi dibahagikan kepada bahgian kecil

Cara memintal roti

1

Ambil adunan doh tadi dan leperkan untuk membalut sosej. Potong balutan sosej secara sekata tetapi jangan sampai putus.

2

Kemudian, pintal potongan tersebut ke kiri dan kanan.

3

Selesai memintal, sapu roti dengan sos cili, mayonis

4

Bakar pada suhu 160 darjah Celsius selama 20 minit.