| Ikan | |
| Ikan Siakap | 1 ekor |
| Serbuk Kunyit | 2 sudu besar |
| Garam | Secukup rasa |
| Kuah Tiga Rasa | |
| Cili Giling | 3 sudu besar |
| Sos Cili | 2 sudu besar |
| Sos Tomato | 1 sudu besar |
| Timun | 1/4 timun |
| Tomato | 1 biji |
| Carrot | Separuh |
| Bawang Besar | 1 ulas |
| Bawang Putih | 3 ulas |
| Garam | Secukup rasa |
| Air | Setengah cawan |
Bersihkan ikan siakap dan lumurkan dengan garam dan kunyit. Goreng dengan minyak yang banyak dan cukup panas sehingga agak garing. Toskan.
Tumis bawang besar dan bawang putih. Masukkan cili giling. Tumis sehingga cili masak.
Masukkan sos cili dan sos tomato. Tambahkan setengah cawan air supaya kuah tidak terlalu pekat. Tunggu sehingga kuah mendidih.
Masukkan carrot, timun dan tomato. Masak sehingga kuah mendidih.
Taburkan kuah tiga rasa ke atas ikan siakap. Sedia untuk dihidang.