Back to Recipe Print

Recipe for "Kuih Sagu"


Tips

kelapa parut digaulkan dengan sedikit garam lalu dikukus sebentar supaya tidak basi dan tahan lama

Ingredients

Sagu Halus 3 cawan
Gula Pasir 15 sudu besar
Air 6 1/2 cawan
Daun Pandan (Optional) 2 helai
Pewarna Merah Secukupnya
Kelapa Parut 1/2 biji

Instructions

1

Jerang air bersama daun pandan dalam kuali hingga mendidih.

2

Basuh sagu dan toskan lalu masukkan sedikit demi sedikit ke dalam air mendidih tadi.

3

Masa masukkan tu leraikan sagu agar masaknya nanti sekata dan tak berketul2.

4

Kacau sagu dengan api sederhana hingga nampak jernih. Buangkan daun pandan.

5

Tambahkan pewarna merah secukupnya serta gula pasir tadi.

6

Kacau lagi hingga rata dan gula larut. Tuangkan ke dalam loyang dan biarkan hingga kuih sejuk.

7

Potong kuih dan golek2kan dalam kelapa parut

8

Sedia dihidangkan