Back to Recipe Print

Recipe for "Kuih Buah Melaka"


Tips

Air perlu mendiidh sebelum memasukkan doh

Ingredients

Tepung Pulut 250g
Daun Pandan 7 helai
Tepung Gandum 1/2 camca besar
Pewarna Hijau Sedikit
Garam Sedikit
Air Sedikit
Gula Melaka Secukupnya
Kelapa Muda Secukupnya

Instructions

1

Gaulkan tepung pulut, tepung gandum & sedikit garam.

2

Daun pandan dipotong kecil2 dan dikisar dgn sedikit air.

3

Tapis air daun pandan tadi, campurkan beberapa titik pewarna hijau & tuang sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung hingga menjadi doh.

4

Ambil doh (ikut saiz kegemaran anda) bentukkan bulat2 & masukkan inti (gula melaka) di tengah

5

Rebuskan di dalam air mendidih. Bila kuih timbul di permukaan itu menandakan kuih sudah masak.

6

Golekkan ke atas kelapa muda yang telah digaulkan dgn sedikit garam sewaktu masih panas & boleh lah dihidangkan.