| Daging (Dah Disalai & Hiris Nipis) | 600g |
| Nenas | 200g |
| Serai | 3 batang (dititik) |
| Asam Gelugor | Sekeping |
| Santan | 1 kotak |
| Air | 2 kotak santan |
| Garam & Gula | Secukup rasa |
| Bahan Kisar | |
| Cili Padi Hijau | 30biji |
| Bawang Merah | 4 biji |
| Bawang Putih | 3ulas |
| Halia | 1 inch |
Masukkan daging Salai, santan, air, serai dan bahan kisar. Kacau rata. Masak hingga mendidih.
Masukkan asam gelugor, garam dan gula kacau lagi,biarkan sehingga daging lembut.
Masukkan nenas, kacau lagi dan biarkan masak dengan api perlahan.
Boleh dihidangkan bersama nasi dan lauk lain.