Back to Recipe Print

Recipe for "Bubur Pulut Hitam"


Tips

Beras pulut hitam ni, boleh juga direndam dengan air biasa sehingga lembut, sebelum dimasak.

Ingredients

Pulut Hitam 2 cawan
Air 5 cawan
Gula Merah 1 cawan
Gula Pasir 1 cawan
Santan Pekat 1 1/2 cawan
Daun Pandan 2 helai

Instructions

1

Basuhkan pulut hitam dan toskan. Masak air dan daun pandan bersama pulut hitam sehingga nampak pulut hitam kembang dan lembut.

2

Setelah lembut, masukkan 2 jenis gula, kacau sebati, jika terlalu pekat, bolehlah tambah air masak,

3

Setelah mendidih, kecilkan api dapur dan masukkan santan, kacau hingga sebati jangan sampai pecah santan (santan berketul-ketul)

4

Siap untuk dihidang, dengan menghias dengan sedikit santan pekat.