Tepung Gandum Berprotin Tinggi | 400 gm |
Maripan | 1 sudu teh |
Gula Pasir | 25 gm |
Susu Tepung | 20 gm |
Telur | 1 biji |
Air Sejuk | 200 ml |
Mentega Tawar | 75 gm |
Garam | 1 sudu teh |
Bahan Sapuan | - |
Mentega Tawar | 50 gm |
Gula Perang | 50 gm |
Serbuk Kayu Manis | 1/2 sudu kecil |
Kismis | 100 gm |
Campurkan tepung gandum, mauripan, gula pasir dan susu tepung.
Masukkan telur dan air sejuk sedikit demi sedikit sambil uli hingga tidak melekat ditangan. masukkan mentega tawar dan garam.
Uli sehingga elastik.. Biarkan doh rehat selama 30 minit. Kempiskan adunan (tumbuk2 kan)
Canai nipis adunan 40 x 25 cm. Sapukan dgn mentega tawar. Taburkan gula merah.
Ayak serbuk kulit kayu manis dan taburkan kismis.Gulung sambil dipadat2kan. Potong setebal 2 cm.
Letakkan di loyang 24 x 24 x 4 cm yg dialas kertas roti dan disapu majerin..Biarkan selama 45 minit sehingga kembang.
Bakar selama 20 minit dgn suhu ketuhar 190C