Dengan menggunakan mixer, pukul mentega + gula kastor sampai kembang. Kemudian masukkan telur satu persatu dan pukul lagi.

Masukkan esen vanila dan pes pandan.

Pukul bancuhan dan masukkan 2 sudu makan tepung berselang seli dengan susu segar ke dalam bancuhan sambil bancuhan dipukul

Buat proses ini hingga tepung dan susu habis

Tutup mixer. Dengan menggunakan senduk atau spatula, masukkan kelapa kering ke dalam bancuhan. Kacau sedikit.

Masukkan bancuhan tadi ke dalam bekas yang dilapik dengan kertas minyak dan bakar dengan suhu 345F selama 45-50minit.

Cucuk ditengah kek dengan lidi untuk menguji samada kek betul-betul masak