Daging Cincang | 100 gram |
Sayur Campuran | Secukupnya |
Bawang Besar - Dipotong Dadu | 1 biji |
Bawang Putih - Dicincang Kasar | 2 ulas |
Sos Cili | 2 sudu besar |
Sos Tomato | 2 sudu besar |
Sos Tiram | 1 sudu besar |
Kicap | 1 sudu besar |
Garam Dan Gula | Secukup rasa |
Telur - Dipukul Sedikit | 2 biji |
Perap daging cincang bersama-sama dgn garam,gula & lada sulah dlm 10-15minit
Kemudian goreng daging tersebut
Setelah air daging hampir2 kering, masukkan bawang besar & bawang putih. Kacau biar serata.
Bila bawang besar mulai layu,masukkan kesemua sos dan kicap.Kacau sampai sebati
Kemudian masukkan sayur campuran
Kacau biar serata dan agak-agak sayurnya dah mula layu,boleh padam apinya
Dalam kuali lain,panaskan sedikit minyak dan tuangkan telur yg dipukul
Seratakan telur ditepi kuali supaya boleh meliputi daging tadi.
Letak daging cincang yang telah dimasak ditengah2 kuali. Lipat telur tersebut dan letak di atas piring
Terlangkupkan kuali dan telur bungkus sedia dihidang.