Potong sotong kecil2, bersihkan dan toskan airnya biar sampai kering.

Gaul sotong dgn sedikit garam dan lada sulah.

Pukul telur. Masukkan sotong ke dalam telur. Ketepikan

Gaul tepung dengan baking powder. Masukkan sotong yang telah digaul dgn telur dalam tepung, salutkan habis sotong dgn tepung.

Goreng deep fry sampai golden brown. Goreng sotong kejap sahaja dalam 4-5 min kalau tak nanti sotong keras and liat pula

Angkat dan toskan