Inti Kelapa | |
Kelapa Muda | 1 biji |
Gula Melaka | 3 keping |
Gula Pasir | 1 cawan |
Daun Pandan | Sehelai |
Air | Untuk larutkan |
Adunan Hijau | |
Tepung Pulut | 6 cwn |
Garam | 1 tsp |
Air Pandan | Secukupnya |
Pewarna | Secukupnya |
Kapur Makan | 1/2 sdt |
Untuk masak inti kelapa: cairkan gula melaka bersama air , daun pandan dan gula pasir. Apabila gula melaka sudah larut, masukkan kelapa.
Masak sehingga kelapa hampir kering.
Untuk adunan hijau, masukkan kesemua bahan iaitu tepung pulut, air daun pandan, garam, sedikt kapur dan pewarna hijau. Uli sehingga sebati.
Kemudian bulatkan kecil kecil dan tekan di bahgian tengah agak menjadi leper.
Kemudian rebus didalam air yang mengandungi daun pandan. Apabila masak adunan akan timbul. Angkat dan toskan.
Gaul didalam bekas bersama inti kelapa tadi.