Back to Recipe Print

Recipe for "Bihun Sup Tulang"


Tips

Boleh tambahkan kentang, carrot dan daun saderi. Jika nak lebih menarik, bihun terseut direndamkan dengan kunyit sebelum direbus.

Ingredients

Tulang 5 ketul
Bawang Besar Kisar 4 biji
Bawang Putih Kisar 6 biji
Halia Kisar 2 inch
Serai 2 batang
Serbuk Sup 1 senduk
Air 4 liter
Sup Bunjut 1
Tomato 2 biji
Daun Sup 1 cup
Bawang Goreng 1 senduk
Garam Secukup rasa
Gula Secukup rasa
Air Perahan Limau Nipis 1/2 biji
Serbuk Pasti Sedap Secukup rasa
Bawang Hiris
Bawang Besar 1 biji
Bawang Putih 3 ulas
Halia 1 inch

Instructions

1

Rebuskan tulang selama 45 min, setelah lembut, panaskan kuali lain, tumiskan bawang hiris, setelah garing angkat dan toskan.

2

Masukkan bawang besar, bawang putih, halia dan serbuk sup yang dikisar.

3

Setelah berbau harum, masukkan bunga lawang 1, biji pelaga 3, dan kulit kayu manis.

4

Kemudian masukkan tulang dan airnya yang telah direbus tadi, masukkan garam, gula dan pasti sedap. Perahkan 1/2 biji limau nipis bagi menambah kick.

5

Akhir sekali masukkan tomato, bawang goreng td dan daun sup yang telah dipotong.

6

Boleh dihidangkan dengan bihun dan bergedil.