Hancurkan biskut sehingga menjadi serbuk. Sediakan loyang springform 18cm.

Tuang mentega ke dalam biskut. Kacau rata. Tuang ke dalam loyang dan padat2kan. Simpan di dalam peti sejuk sekurang2nya 30min-sejam.

Pukul cream cheese dan gula hingga gula hancur dan nampak gebu. Masukkan whipping cream. Pukul lagi hingga sebati. ketepikan.

Bancuh gelatin dengan air panas. Kacau sehingga gelatin larut. Suamkan

Masukkan gelatin ke dalam adunan cream cheese dan pukul lagi hingga sebati.

Tuang ke dalam loyang biskut tadi. Dan sejukkan semula di dalam peti ais lebih kurang 2-3jam.

Larutkan gelatin dengan kaedah yang di sebutkan di atas. Campurkan ke dalam mangga puree.Masukkan madu/syrup gula jika nak tambah manis.

Kacau sebati dan tuang atas ciskek yang telah sejuk tadi.

Taburkan pula dengan potongan mangga dan hiaskan dengan daun pudina jika suka. Jika tak nak buh gelatin, curahkan sajer puree mangga tadi.