Back to Recipe Print

Recipe for "Tempoyak Durian Kampung"

Tips

Jika tidak ada kain maslin boleh gunakan penapis tetapi isi durian hendaklah ditutup untuk mengelakkan tercemar oleh lalat atau serangga lain.

Ingredients

Isi Durian Kampung 200 g
Garam 1/2 cmt

Instructions

1

Gaul rata isi durian dengan garam.

2

Bungkus di dalam kain maslin & tadah bahagian bawahnya dengan mangkuk untuk menapis air.

3

Perap isi durian semalaman. Simpan di dalam botol kaca.

4

Tempoyak yang telah siap boleh digunakan dalam masakan atau dijadikan pencicah ulaman bersama sambal belacan.