Potong kentang seperti memotong buah-buahan dan rendam dengan air panas. Terpulang sama ada hendak membuang kulit atau tidak.

Rebus kentang yang telah dipotong selama 2 minit. Pastikan kentang tidak direbus terlalu lama kerana takut nanti kentang menjadi terlalu lembut.

Toskan air rebusan kentang dan gaulkan kentang dengan tepung gandum dan sedikit garam. Boleh ditambah dengan lada hitam bagi yang menyukainya.

Panaskan minyak dan goreng sehingga masak / garing. Boleh dihidangkan bersama sos dan mayonis.