Back to Recipe Print

Recipe for "Kari Sotong Mamak"


Tips

gunakan sotong yang segar.

Ingredients

Sotong 1/2 kg
Air 1 mangkuk
Rempah Kari Ikan 2 sudu makan
Bawang Merah 1 biji
Bawang Putih 2 ulas
Serai 2 batang
Garam 1 sudu makan
Daun Kari 1 pelepah
Tomato 1 biji
Cili Hijau 4-5 biji
Minyak 2 sudu makan
Kicap Lemak Manis 1 sudu makan

Instructions

1

Basuhkan sotong dengan bersih.

2

Panaskan minyak.tumiskan dahulu bawang putih,serai dan daun kari.

3

Apabila sudah naik bau,masukkan rempah kari ikan.masak sehingga rempah masak dan masukkan air.

4

Masukkan garam dan sedikit kicap lemak manis,dan masukkan sotong.

5

Apabila sotong hampir masak ,masukkan bawang merah yang dipotong bulat,cili hijau dan tomato.

6

Sedia untuk dihidangkan.